Цифровий збірник рецептів для спрощення роботи кухарів

Реформа харчування ЗСУ: перевірку продуктів перенесли на розподільчі центри

Міністерство оборони України та Агенція оборонних закупівель ДОТ 7 серпня 2026 року повідомили про початок реформи системи постачання харчування для Збройних Сил України. За оновленою моделлю закупівлю продуктів і їхню доставку розділять, а перевірка продуктів відбуватиметься до того, як вони потраплять у військові частини, зокрема на розподільчих центрах.

Що змінюється у закупівлях і доставці

Продукти закуповуватимуть у перевірених виробників, а за транспортування до військових частин відповідатимуть окремі логістичні оператори. У Міноборони зазначили, що розділення закупівель і логістики потрібно, аби «зробити ціноутворення повністю прозорим».

Наступні кроки та цифрові інструменти

  • На наступному етапі реформи військові зможуть замовляти в системі DOT-Chain Food не окремі продукти, а готові страви.
  • Система DOT-Chain Food самостійно визначатиме необхідну кількість продуктів залежно від рецептури та чисельності особового складу.
  • Для спрощення роботи кухарів планують запровадити цифровий збірник рецептів.

Як розгортатимуть реформу

Перші закупівлі за новою моделлю планують провести вже цього року. Спочатку реформу запровадять у військових частинах кількох регіонів, після чого її поступово розширюватимуть. У відомстві очікують, що якість харчування військових не залежатиме від регіону, конкретного постачальника чи ручних процесів.


Comments

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *